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    “再之后，就变成【李庄白肉】了吧？”

    王冰冰顺着他的话分析了下来，笑着感叹：“果然，饮食就是我们中华民族的血脉，一道菜里都能体会到上千年历史时光的变迁，太厉害了。”

    现场大屏幕上，也在播放着她采访的全过程。

    所有现场观众都可以通过大屏幕和扩音器听到他们的对话。

    很多观众都在小声聊着，口中赞叹不绝。

    “我还是头一次知道，【蒜泥白肉】是北方传到川省的。”

    “吃东西也得吃得明白啊！”

    “这小伙子不错，会做菜，也懂得多，是个人才。”

    “是哪儿的菜不重要，反正待会儿我得尝尝味道。”

    观众席中，郭麒麟伸着脖子左右看了半天，兴奋的冲姚窕嚷嚷：“我老弟太牛了，这简直一个美食文化家啊！”

    听着周遭观众的赞叹，姚窕嘴角也挂着微笑。

    他们夸赞姜聪，她感觉比夸她自己还要开心。

    将作料都准备好后，姜聪就拿出了一把宽阔的片刀来。

    此时煮好的坐臀肉已经冷却了不少。

    他将坐臀肉放平在案板上，就将刀平放着，贴着肉的外侧，前后推拉着，将表层不平整的肉切了下来。

    将一整片厚薄不一的肉拿起放在一旁，他擦了擦刀身。

    此时面前的坐臀肉上层，已经变成了一片平坦的横截面，看上去甚至有些光滑。

    随后，姜聪再次下刀，贴着横截面的最上层，轻轻下刀，很快，一张晶莹剔透的肉片就被他切了下来。

    “哇！刀工好厉害！”

    王冰冰看得两样放光：“这肉也切得太薄了吧？”

    姜聪没有开口，只是将肉片放在一旁，就继续下刀切了起来。

    看到姜聪忙了起来，王冰冰就没再开口打扰他。

    她回头看了眼评委区，拿起手卡看了眼，就开口邀请：“我的专业知识太差了，还是请咱们专业的评委来点评一下选手操作吧！”

    　　


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